করলা পছন্দ করে না এমন মানুষ হরহামেশাই দেখা যায়। কিন্তু এর পুষ্টিগুণ সম্পর্কে আমরা সকলেই জানি। বিভিন্ন স্মুদি ও সবজির জুসের পুষ্টিগুণ বৃদ্ধির জন্য করলা মেশানো হয়ে থাকে। রক্তে সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, লিভার পরিষ্কার করে, ওজন নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে এই করলা। করলার উপকারিতা লাভের আরও একটি উপায় হল করলার তেতো চা পান করা।
আসুন জেনে নেই করলার তেতো চায়ের উপকারিতা-
রক্তে সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ:
প্রাচীনকাল থেকেই ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে করলার ব্যবহার হয়ে আসছে। করলার চাও এক্ষেত্রে উপযোগী।
রক্তে কোলেস্টেরল কমাতে:
এই চা রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে শরীর সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। তাই নিয়ম মেনে করলা চা খেলে রক্তে সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে। ফলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ থাকে।
লিভার পরিষ্কার রাখে:
লিভার ডিটক্স করতে সাহায্য করে ফলে বদহজম রোধ করে। তাই লিভার পরিষ্কার করতে খেতে পারেন করলা চা।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে:
এই চায়ে উপস্থিত ভিটামিন সি ইনফেকশনের হাত থেকে রক্ষা করে ফলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি করে:
করলা চায়ে উপস্থিত ভিটামিন এ চোখ ভালো রাখে।
করলার তেতো চা তৈরির পদ্ধতি:
সহজেই বানান করলার তেতো চা। কিছু পরিমাণ শুকনো বা তাজা করলার টুকরো, জল এবং মিষ্টির জন্য স্বাদ মতো মধু নিন। করলা গাছের পাতাও ব্যবহার করা যায়, তবে করলা সহজলভ্য তাই করলা ব্যবহার করুন। পানি ফুটিয়ে নিন, তার মধ্যে শুকনো করলার টুকরো দিয়ে ১০ মিনিট মাঝারি আঁচে ফোটান যাতে করলার সমস্ত পুষ্টিদ্রব্য জলে মিশে যায়। আঁচ থেকে নামিয়ে আরও কিছুক্ষণ ঢেকে রাখুন। এরপর কাপে চা ছেঁকে নিন এবং মিষ্টির জন্য মধু মেশান। আপনার করলার চা তৈরি। তবে রক্তে সুগার নিয়ন্ত্রণে এই চা খেলে মিষ্টি ব্যবহার করবেন না।
হাইপোগ্লাইসেমিয়া রোগীর ক্ষেত্রে করলার কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে। তাই করলার চা আপনার রোজকার ডায়েটে ব্যবহার করার আগে ডাক্তারের পরামর্শ নিন।
